Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Ediciones Díaz de Santos,
2020.
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| Edición: | 3a. edición. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/129444 |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (xliii, 958 páginas) : ilustraciones |
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| ISBN: | 9788490522271 |