Descripción: Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente

Guardado en:

Autor Principal:	Herrera de la Fuente, Hortensia.
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Otros Autores:	Martín, M.
Formato:	Artículo
Idioma:	Spanish
Publicado:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Materias:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/unsbiblio/13302
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!