Determinación de la composición óptima de la mezcla mosto-miel para el crecimiento de la levadura torula
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| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Santiago de Cuba :
Universidad de Oriente (Cuba),
2001.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/3520 |
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| Publicado: | Vol. 21, Num. 3 (2001)- |
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| Descripción Física: | 89-93 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Trimestral |
| ISSN: | 0041-8420 |