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Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias

Guardado en:
Autor Principal: Guerra Milanés, Meilín.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Cruz Trujillo, Acela. (Director)
Formato: eBook
Idioma:Spanish
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2009.
Materias:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unsbiblio/90132
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