Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana.
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| Autor Principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2010.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/90176 |
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