Análisis económico y financiero de la producción de hongos A. brasiliensis
El hongo comestible A. brasiliensis es autóctono de las regiones subtropicales de Brasil y se caracteriza por ser rico en proteínas, carbohidratos, fibras dietéticas, lípidos y vitaminas. Asimismo tiene valor adaptógeno, es estimulante del sistema inmune, antidiabético, antimutagénico, antioxidan...
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| Autores Principales: | , , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | es_AR |
| Publicado: |
Universidade Federal Rural de Pernambuco. Brasil
2018
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| Acceso en línea: | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4216 |
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