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Cheftel, Jean-Claude.
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Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments /
por
Cheftel
,
Jean
Claude
.
Publicado 1976
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por
Cheftel
,
Jean
Claude
.
Publicado 2000
- 4a reimp.
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Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments /
por
Cheftel
,
Jean
-
Claude
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Publicado 1978
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Jean
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Publicado 1978
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
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Cheftel
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Publicado 1976
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
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