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Ciencia de los alimentos, vol 1 : bioquímica, microbiología, procesos, productos /

por Jeantet, Romain.
Publicado 2006

Libro

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Introducción a la tecnología quesera /

por Mahaut, Michel.
Publicado 2003

Otros Autores: '; “...Jeantet, Romain....”

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