Laboratory manual for food canners and processors /
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Westport, Conn. :
AVI Pub. Co.,
1968.
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| Edición: | [3nd ed.]. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- 1. Microbiology and processing.
- v. 2. Analysis, sanitation, and statistics.