Descripción: Food industries manual /

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Otros Autores:	Woollen, Anthony., (Editor , ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	New York, N.Y. : Chemical Pub. Co., 1970.
Edición:	20th ed.
Materias:	Industria alimenticia y comercio > Handbooks, manuales, etc. Alimentos > Handbooks, manuales, etc. Food > Handbooks, manuals, etc. Food industry and trade > Handbooks, manuals, etc.
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Descripción Física:	509 p. : il. ; 29 cm.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.