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Physical chemistry of foods /

Guardado en:
Otros Autores: Schwartzberg, Henry G., 1925-, (Editor , ed.), Hartel, Richard W., 1951, (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: New York : M. Dekker, c1992.
Series:IFT basic symposium series (Marcel Dekker, Inc.) ; [7].
Materias:
Alimentos > Congresos.
Alimentos > Composición.
Food > Congresses.
Food > Composition.
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Descripción
BIB. PLAPIQUI
Ubicación de la biblioteca
Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 664 P 569

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