Food plant design /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Boca Raton :
Taylor & Francis,
2005.
|
| Series: | Food science and technology (Taylor & Francis) ;
143 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Descripción |
| Etiquetas: |
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| 100 | 1 | |a López Gómez, Antonio, |d 1958- |9 1528049 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Food plant design / |c Antonio López-Gómez, Gustavo V. Barbosa-Cánovas. |
| 260 | |a Boca Raton : |b Taylor & Francis, |c 2005. | ||
| 300 | |a xxii, 388 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 1 | |a Food science and technology ; |v 143 | |
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología alimentaria. |2 unbist |9 1461291 | |
| 650 | 7 | |a Alimentos. |2 unbist |9 589854 | |
| 650 | 7 | |a Diseño. |2 unbist |9 1460305 | |
| 653 | |a Plantas de procesamiento de alimentos. |9 1528058 | ||
| 700 | 1 | |a Barbosa-Cánovas, Gustavo V. |9 1528059 | |
| 830 | 0 | |a Food science and technology (Taylor & Francis) ; |v 143 | |
| 856 | 4 | 2 | |3 Descripción |u http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0648/2004063422-d.html |
| 859 | |a AR-BaUNS |b PLAPIQUI |p 120274/009 | ||