Tratado de Nutrición. Tomo 4. Nutrición Humana en el Estado de Salud

Tratado de Nutrición, 3a. ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del...

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Autor Principal: Ángel Gil Hernández
Formato: eBook
Publicado: Panamericana 2017
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