Obtención de extracto de café por percolación

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Autor Principal: Ortega, Ariel, (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Idioma:Spanish
Publicado: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unsbiblio/13401
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Publicado:Vol. 18, Num. 3 (2008)-
Descripción Física:46-52 p.
Frecuencia de Publicación:Semestral
ISSN:0864-4497