Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de codorniz, faisán, perdiz y pintada mediante una técnica de PCR con cebadores especie-específicos Authentication of meats and meat products from quail, pheasant, partridge and guinea fowl by spec /
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
[Madrid] :
Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid,
2008.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/26870 |
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