La ciencia de los alimentos en la práctica /
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Naucalpan de Juárez :
Pearson Educación,
2012.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Click to View |
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| 245 | 1 | 3 | |a La ciencia de los alimentos en la práctica / |c Salvador Badui Dergal ; revisión técnica, Ruth Pedroza Islas [y otros 3]. |
| 264 | 1 | |a Naucalpan de Juárez : |b Pearson Educación, |c 2012. | |
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| 588 | |a Descripción basada en el editor de metadatos y otras fuentes. | ||
| 590 | |a Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : elibro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. | ||
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| 700 | 1 | |a Pedroza Islas, Ruth, |e revisor. | |
| 797 | 2 | |a elibro, Corp. | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://elibro.net/ereader/unsbiblio/37873 |z Click to View |