De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
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| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
México D.F. :
Editorial Miguel Ángel Porrúa,
2011.
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| Series: | Serie las ciencias sociales.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/38508 |
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| 245 | 0 | 0 | |a De la leche al queso : |b queserías rurales en América Latina / |c François Boucher, Virginie Brun (coordinadores). |
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| 588 | |a Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto august 29, 2014). | ||
| 590 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
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