Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
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| Autor Principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/86217 |
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| Descripción Física: | 61 p. |
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