Diseño, construcción y evaluación de un prototipo de secador dinámico para la obtención de pulpas de frutas deshidratadas laminadas
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| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Bogotá :
Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería,
2011.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/96342 |
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| Publicado: | Vol. 31, Num. 1 (2011)- |
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| Descripción Física: | 163-170 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 2248-8723 |