Diseño, construcción y evaluación de un prototipo de secador dinámico para la obtención de pulpas de frutas deshidratadas laminadas

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Autor Principal: Vanegas Mahecha, Pedro.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Parra Coronado, Alfonso.
Formato: Artículo
Idioma:Spanish
Publicado: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, 2011.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unsbiblio/96342
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