Tecnología de los productos de charcutería y salazones /
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2002
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | 556 p. |
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| ISBN: | 8420009938 |