Descripción: Leche ovina y caprina :

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Autor Principal:	Larrosa Borean, J. R.
Otros Autores:	Kremer, R.
Formato:	Libro
Publicado:	Montevideo : Hemisferio Sur, s/f
Materias:	Leche ovina-producción Producción de leche Leche ovina-producción mundial Quesos artesanales Queso de oveja Tambos de ovinos Tambos de caprinos Industria lechera
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descripción de la copia:	En este texto se recogen las conferencias y comunicaciones cortas que tuvieron lugar en las: Iii Jornadas de Producción Animal. Facultad de Veterinaria Leche ovina y caprina, una nueva alternativa agroindustrial
Descripción Física:	172 p.