Leche ovina y caprina : una nueva alternativa agroindustrial /
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| Formato: | Libro |
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Montevideo :
Hemisferio Sur, s/f
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| LEADER | 03070nam a22002775a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CEM.cems017512 | ||
| 005 | 20110505122402.0 | ||
| 008 | 130507b######################000#0#####d | ||
| 003 | CEMS | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 637.17 |
| 100 | 1 | |a Larrosa Borean, J. R. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Leche ovina y caprina : |b una nueva alternativa agroindustrial / |c J. R. Larrosa Borean y R. Kremer |
| 260 | |a Montevideo : |b Hemisferio Sur, s/f | ||
| 300 | |a 172 p. | ||
| 500 | |a En este texto se recogen las conferencias y comunicaciones cortas que tuvieron lugar en las: Iii Jornadas de Producción Animal. Facultad de Veterinaria Leche ovina y caprina, una nueva alternativa agroindustrial | ||
| 505 | 0 | |a Producción de leche ovina en España / R. Badía Gutierrez -- Manejo de la oveja lechera en Israel / I. Masch -- La producción de leche ovina en los Países Bajos / E. E. Wenckebach -- La industria lechera en el Reino Unido / O. Milis -- Experiencia sobre ordeñe de ovejas en Uruguay / J. E. Mackinnon -- Las razas ovinas y su producción de leche / J. R. Larrosa Borean -- Crianza de la oveja raza Ostfriesisches Milchschaf alemana e industrialización de la leche / A. Masero -- Apuntes sobre la explotación de ovejas lecheras Milchschaf en Villa De La Langostura / M. André -- Perspectivas de una nueva explotación pecuaria: la cabra lechera / J. L. Saprizam F. Echezarreta y G. Evia -- Manejo de la oveja lechera y del cordero / O. Mills -- El manejo de la oveja lechera con referencia especial al ordeñe / F. Kervina -- Evaluación de la producción láctea en ovejas de raza ideal para dos épocas de encarnerada y según dos planos de alimentación diferentes / G.Cohen Azzarini, E. Symonds Ferreira y L. Surraco Caviglia -- Relación entre la alimentación y la producción de leche en ovejas ideal / L. Surraco, D. Fernández Abella, G. Cohen y E. Symonds -- Algunos aspectos sanitarios y reproductivos de los tambos de ovinos y caprinos / M. Laborde y J. E. Romano -- Propuesta de exigencias sanitarias e higiénicas en un tambo de producción de leche ovina / M. L: Blanco, I. Sena y C. Bové -- Normas para la importación de material genético ovino / D. H. Geymonat -- La denominación de origen en el queso de oveja en España / R. Badía Gutierrez -- Proyecto piloto de elaboración de quesos artesanales de nuevo tipo / G. Bugarín -- Instalaciones de las queserías artesanales / C. Bove -- Perspectivas económicas de la producción de leche y de queso artesanal de oveja en Uruguay / H. Bassewitz -- Producción y consumo de quesos ovinos en algunos países de Europa y Medio Oriente / D. Scarone -- Perspectivas de colocación de productos lácteos fabricados con leche ovina en Uruguay / C. Capurro | |
| 653 | |a Leche ovina-producción | ||
| 653 | |a Producción de leche | ||
| 653 | |a Leche ovina-producción mundial | ||
| 653 | |a Quesos artesanales | ||
| 653 | |a Queso de oveja | ||
| 653 | |a Tambos de ovinos | ||
| 653 | |a Tambos de caprinos | ||
| 653 | |a Industria lechera | ||
| 700 | 1 | |a Kremer, R. | |
| 859 | |a CEMS |b BIB. CEMS - Agricultura |h 637.17 |i L329 |p A1302.11 |t Ej.1 | ||