E. coli : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos /
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2000
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| Materias: | |
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| 100 | 1 | |a Bell, Chris | |
| 245 | 1 | 0 | |a E. coli : |b una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / |c Chris Bell y Alec Kyriakides |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 2000 | ||
| 300 | |a 234 p. | ||
| 505 | 0 | |a Antecentes -- Brotes, causas y lecciones a aprender -- Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E. coli -- Objetivo de la industria, control de E. coli -- Acción y reacción de la industria -- Métodos de examen -- El futuro | |
| 653 | |a E. coli | ||
| 653 | |a Escherichia coli | ||
| 653 | |a Bacterias | ||
| 653 | |a Industria alimentaria-bacterias | ||
| 653 | |a E. coli-taxonomía | ||
| 700 | 1 | |a Kyriakides, Alec | |
| 859 | |a CEMS |b BIB. CEMS - Agricultura |h 664.8 |i B413 |p A1474.11 |t Ej.1 | ||
| 859 | |a CEMS |b BIB. CEMS - Agricultura |h 664.8 |i B413 |p A1475.11 |t Ej.2 | ||