Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos /
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| Autor Principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Otawa :
IDRC,
1992.
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| Acceso en línea: | Texto completo |
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