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Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos /

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Autor Principal:	Watts, B. M.
Autor Corporativo:	International Development Research Centre.
Otros Autores:	Ylimaki, G. L., Jeffery, L. E., Elías, L. G.
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Publicado:	Otawa : IDRC, 1992.
Acceso en línea:	Texto completo
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