Microbiología de los alimentos vegetales /
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1981.
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| Descripción Física: | xviii, 291 p. : il., gráf. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 263-276. Índice p. 277-291. |
| ISBN: | 8420004723 |