Microorganismos de los alimentos : ecología microbiana de los productos alimentarios / 6.
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2001.
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| descripción de la copia: | Precede al tít.: ICMSF. |
|---|---|
| Descripción Física: | xiv, 593 p. ; 27 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 8420009342 |