Trans fats alternatives /
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| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Champaign, Ill. :
AOCS Press,
c2005.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Tabla de contenido |
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| 245 | 0 | 0 | |a Trans fats alternatives / |c editors, Dharma R. Kodali, Gary R. List. |
| 260 | |a Champaign, Ill. : |b AOCS Press, |c c2005. | ||
| 300 | |a xvi, 133 p. : |b il. ; |c 23 cm. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 020 | |a 1893997529 (alk. paper) | ||
| 700 | 1 | |a Kodali, Dharma R., |d 1951-, |e ed. |4 edt | |
| 700 | 1 | |a List, Gary R., |e ed. |4 edt | |
| 082 | 0 | 0 | |a 613.2/84 |2 22 |
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Contenido graso. | |
| 650 | 4 | |a Ácidos grasos |x Trans. | |
| 650 | 4 | |a Acids, Fatty |x Trans. | |
| 650 | 0 | |a Food |x Fat content. | |
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| 856 | 4 | 1 | |3 Tabla de contenido |u http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0510/2005007957.html |
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 613.284 |i T 687 |p 5812 | ||