Food and health : sience and technology /
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
London :
Applied Science Pub.,
c1980.
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| descripción de la copia: | "An industry-university co-operation Symposium organized under the auspices of the National College of Food Technology, University of Reading, 8-12 April, 1979". |
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| Descripción Física: | xii, 532 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 0853348758 |