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Handbook of food engineering practice /

Guardado en:
Otros Autores: Valentas, Kenneth J., 1938-, (Editor , ed.), Rotstein, Enrique., (Editor , ed.), Singh, R. Paul., (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Boca Raton, Fla. : CRC Press, c1997.
Materias:
Industria allimenticia y comercio > Handbooks, manuales, etc.
Food industry and trade > Handbooks, manuals, etc.
Acceso en línea:Descripción
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