Descripción: Fruit and vegetable juice processing technology /

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Otros Autores:	Tressler, Donald Kiteley, 1894-, (Editor , ed.), Joslyn, Maynard Alexander, 1904-, (Editor , ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1971.
Edición:	2nd ed.
Materias:	Alimentos > Jugo de frutas. Alimentos > Jugo de vegetales. Foods > Vegetable juices. Foods > Fruit juices.
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Descripción Física:	xi, 486 p. : il., fotos ; 24 cm.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	0870550985