Comentarios: Flavor, its chemical, behavioral, and commercial aspects :

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Autores Corporativos:	Arthur D. Little, inc., Flavor Symposium Cambridge, Mass.), Arthur D. Little, Inc.
Otros Autores:	Sjöström, Loren Birger., Apt, Charles M., (Editor , ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	Boulder, Colo. : Westview Press, 1978.
Series:	Westview special studies in science and technology
Materias:	Sjöström, Loren Birger. Alimento > Congresos. Alimento > Evaluación sensorial. Sabor > Congresos. Food > Sensory evaluation. Food > Congresses. Flavor > Congresses.
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