Concentración de jugo clarificado de fruta en un evaporador de película descendente /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Manuscrito |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
2003.
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| descripción de la copia: | Director de tesis: Ing. Martín J. Urbicain. |
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| Descripción Física: | 84 p. : il., fotos ; 21 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |