Thermal conductivity of model food systems /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Manuscrito |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
1975.
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| descripción de la copia: | Director de tesis: Dr. Henry G. Schwartzberg. |
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| Descripción Física: | xi, 218 h. : il., tablas, figuras ; 21 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |