Descripción: Principles of food sanitation /

Guardado en:

Autor Principal:	Marriott, Norman G.
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	Gaithersburg, Md. : Aspen, 1999.
Edición:	4th ed.
Series:	Chapman & Hall food science book.
Materias:	Industria alimenticia y comercio > Saneamiento. Alimento > Dirección. Food > handling. Food industry and trade > Sanitation.
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Descripción Física:	xii, 364 p. : il. ; 26 cm.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	0834212323