Dinámica y control de formación de biofilms de levaduras en equipos de procesamiento de jugos de frutas /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Manuscrito |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
2008.
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| descripción de la copia: | Director de tesis: Dr. Jorge Enrique Lozano y María Amelia Cubitto. |
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| Descripción Física: | 155 h. : il. (algunas col.) ; 29 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |