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Dinámica y control de formación de biofilms de levaduras en equipos de procesamiento de jugos de frutas /

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Otros Autores:	Brugnoni, Lorena Inés. (Disertante)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	Spanish
Publicado:	2008.
Materias:	Alimentos > Procesamiento Microorganismos > Control Hongos > Levaduras Food > Processing Microorganisms > Control
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