De tales harinas, tales panes : Granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /
Guardado en:
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Córdoba, Argentina :
Báez,
2007.
|
| Edición: | 1a ed. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| LEADER | 00815nam a22002175a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | EIQ.libpla004233 | ||
| 008 | 121101s2007####ag#a#####b####000#0#spa#d | ||
| 005 | 20121101160920.0 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a De tales harinas, tales panes : |b Granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica / |c Alberto Edel León/Cristina M. Rosell, Editores. |
| 250 | |a 1a ed. | ||
| 260 | |a Córdoba, Argentina : |b Báez, |c 2007. | ||
| 300 | |a 473 p. : |b il. ; |c 22 cm. | ||
| 500 | |a Pertenece al programa CYTED. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 020 | |a 9789871311071 | ||
| 700 | 1 | |a León, Alberto Edel, |e ed. | |
| 700 | 1 | |a Rosell, Cristina M., |e ed. | |
| 082 | 0 | 4 | |a 664.726 |2 21 |
| 650 | 7 | |a Alimentos-pan |x Harinas |x Granos | |
| 650 | 7 | |a Foods-bread |x Flour |x Grain | |
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664.726 |i L55 |p 6189 | ||