Hydrocolloid applications : gum technology in the food and other industries /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
London :
Blackie Academic & Professional,
1997.
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| Edición: | 1st ed. |
| Materias: | |
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Dto. Quimica
Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 664 N947
Signatura: 664 N947