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Producción de biomasa de levaduras patagónicas seleccionadas para su uso en enología /

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Otros Autores:	Bravo, Sebastián Mario Ezequiel. (Disertante), Constenla, Diana. (Orientador), Caballero, Adriana Catalina. (Orientador)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	Spanish
Publicado:	2020.
Materias:	Ingeniería química. Levaduras. Producción. Biomasa. Bagazo. Fermentación.
Acceso en línea:	Texto completo
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