La Química y la Cocina
José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | eBook |
| Publicado: |
Fondo de Cultura Económica
2018
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