Tecnología de los productos de charcutería y salazones /

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Autor Principal: Durand, Paula.
Otros Autores: Richard, Charles Hervé, pról., García González, Carmen, trad., Tejeda Sereno, Juan Florencio, trad.
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2002
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Biblioteca del CEMS
Volumen/Tomo: No especificado
Disponibles para préstamo: 1
Ubicación: 664.9 D931 BIB. CEMS - Agricultura