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Bromatología de los productos de la pesca : organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad /

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Autor Principal:	Lerena, César Augusto.
Formato:	Libro
Publicado:	Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1988
Materias:	Industria pesquera. Productos pesqueros-control de calidad. Política pesquera. Ley nacional de pesca. Argentina-industria pesquera.
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