Transport phenomena of foods and biological materials /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
c1992.
|
| Series: | Food engineering (Boca Raton, Fla.)
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Descripción Física: | xiv, 237 p. : il. ; 27 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliog´ráficas e índice. |
| ISBN: | 0849379016 |