Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish French |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2000.
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| Edición: | 4a reimp. |
| Materias: | |
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