Fats and oils handbook /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English German |
| Publicado: |
Champaign, Ill. :
AOCS Press,
1998.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| 245 | 1 | 0 | |a Fats and oils handbook / |c Michael Bockisch. |
| 260 | |a Champaign, Ill. : |b AOCS Press, |c 1998. | ||
| 300 | |a x, 838 p. : |b il., fotos ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Traducción actualizada y revisada del trabajo original en alemán: Nahrungsfette und Öle. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 020 | |a 0935315829 (alk paper) | ||
| 100 | 1 | |a Bockisch, Michael. |9 097760 | |
| 082 | 0 | 0 | |a 665 |2 21 |
| 650 | 4 | |a Aceites y grasas comestibles |x Handbooks, manuales, etc. |9 097762 | |
| 650 | 0 | |a Oils and fats, Edible |x Handbooks, manuals, etc. |9 097763 | |
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