Extracción y caracterización fisicoquímica de alginatos, pectinas y sus mezclas /
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
2008.
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| Materias: | |
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| LEADER | 01105ntm a22002295a 4500 | ||
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| 001 | EIQ.libpla004227 | ||
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| 005 | 20121018113317.0 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Extracción y caracterización fisicoquímica de alginatos, pectinas y sus mezclas / |c María Verónica Pérez Lambrecht. |
| 260 | |c 2008. | ||
| 300 | |a xvii, 222 p. : |b il. (algunas col.) ; |c 21 cm. | ||
| 500 | |a "Tesis de Doctorado en Ingeniería Química". | ||
| 502 | |a Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2008. | ||
| 500 | |a Director de tesis: Marcelo Armando Villar, Jorge Enrique Lozano. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. | ||
| 100 | 1 | |a Pérez Lambrecht, María Verónica. |9 117266 | |
| 700 | 1 | |a Villar, Marcelo Armando. |9 117267 | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional del Sur. |b Departamento de Ingeniería Química. |9 073706 | |
| 082 | 0 | 4 | |a 664.26 |2 21 |
| 650 | 7 | |a Polímeros naturales |x Pectinas |x Alginatos. |9 117270 | |
| 650 | 7 | |a Natural polymers |x Pectins |x Alginates. |9 117271 | |
| 859 | |a AR-BbSID |h 664.26 |i P41 |p 6143 |b BIB. PLAPIQUI | ||