Existencias: Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /

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Autor Principal:	Ibarz Ribas, Alberto.
Otros Autores:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa, 2005.
Series:	Colección Tecnología de alimentos
Materias:	Tecnología alimentaria. > Ingeniería de alimentos. Food technology > Food engineering.
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BIB. PLAPIQUI

Volumen/Tomo: No especificado

Ejemplares: 2
Signatura: 664.02 Ib1