Descripción: Recuperación de subproductos a partir del proceso de descerado de aceite de girasol /

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Otros Autores:	Chalapud Narváez, Mayra Carolina. (Disertante), Carelli Albarracín, Amalia Antonia. (Orientador), Baümler, Erica. (Orientador)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	Spanish
Publicado:	2017.
Materias:	Tecnología alimentaria > Industria oleaginosa > Recuperación de ceras > Aceite residual de girasol > Reutilización de aceites. Food technology > Oil industry > Wax recovery > Residual sunflower oil > Reuse of oils.
Acceso en línea:	Texto completo
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descripción de la copia:	Directoras de tesis: Amalia Carelli y Erica Baümler. "Tesis de Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos".
Descripción Física:	DVD, [20], 218 p. : il. col. ; 12 cm. Disponible también en formato digital
Formato:	1 DVD
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas.